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海参烘炒鸡蛋的做法步骤

1.鸡蛋3个打散。

2.泡发的海参。

3.海参，青红椒切小圈。

4.锅内适量油烧热，葱姜，花椒炒香。

5.青红椒，海参放入翻炒几下。

6.适量盐，生抽，一点老抽调味儿。

7.适量开水煮沸。

8.鸡蛋液倒辣椒上，小火烘烧。

9.待蛋液凝固成块。

10.翻面。

11.翻炒均匀关火盛盘。

12.成品。

13.成品。